Artyčoky s rozpuštěným máslem

 

Suroviny:

8 artyčoků

60 g másla

šťáva z ½ citronu

 

Postup přípravy:

Artyčoky omyjeme a spaříme, potom je asi 1 hodinu vaříme v páře nebo ve slané vodě, do které jsme přidali trochu másla a citrónové šťávy. Když jsou artyčoky uvařené (poznáme to tak, že se dají lístky lehce vytáhnout), vyjmeme je a necháme okapat. Rozpuštěné máslo dáme do misky a vytrhané lístky v něm namáčíme a pak skousneme.