Čínské nudle

 

Suroviny:

350g skleněných čínských nudlí

sůl

2 pórky

300g mrkve

2 červené papriky

3 lžíce sezamového oleje

2 lžíce sójové omáčky

pepř

na špičku nože sambal oeleku

2 lžíce kešu oříšků

petrželka 

 

Postup přípravy: 

Nudle uvaříme v osolené vodě dle návodu. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka, stejně i pórek, papriky na kostičky.V pánvi rozehřejeme olej a za častého míchání na něm osmahneme pórek a mrkev. Přilijeme sójovou omáčku a dusíme na mírném ohni asi 10 minut. Přidáme papriku, osolíme, opepříme a ochutíme sambal oelekem. Nudle scedíme, necháme okapat a vmícháme je do dušené zeleniny. Zdobíme oříšky a petrželkou.