Těsto na pizzu

 

Suroviny:

600 g hladké mouky

20 g droždí

300 ml mléka

2 vejce

50 ml stolního oleje

20 g hladké mouky na vyvalování

sůl

 

Postup přípravy:

Droždí rozdrobíme v troše vlažného mléka a rozmícháme. Potom přidáme trochu prosáté mouky a připravíme kvásek, který necháme dostatečně vykynout.

Do zbylé mouky přidáme vejce, zbylé vlažné mléko, sůl, olej, vykynutý kvásek a pečlivě vypracujeme hladké těsto. Vykynuté těsto vytvarujeme na plech a necháme opět vykynout. Potřeme tomatem, ozdobíme surovinami dle typu pizzy a pečeme v troubě.