Žampiónová pizza

 

Suroviny:

250 g mouky

20 g droždí

sůl

3,5 lžíce oleje

25 g margarinu

2 malé cibule

2 stroužky česneku

500 g čerstvých žampiónů

pepř, 1 lžíce sladké papriky

100 g syrové šunky

100 g strouhaného sýra

 

Postup přípravy:

Zaděláme těsto, které necháme 1/2 hodiny kynout. Pak znovu propracujeme a vyválíme na dno formy předem vymaštěné.

Na zbylém oleji podusíme na kostičky nakrájenou cibuli a utřený česnek. přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampióny a dusíme společně 5 minut. Okořeníme solí, pepřem a paprikou. Spolu s na proužky nakrájenou šunkou rozdělíme na těsto. Posypeme hrubě strouhaným sýrem a pečeme v předehřáté troubě při 200°C asi 30 minut.