Kuřecí salát s mandlemi

Suroviny:
400 g pečeného nebo vařeného kuřecího masa
50 g mandlí
30 g rozinek
2 lžíce majonézy
1 dl smetany ke šlehání
sůl, pepř, citrónová šťáva
pažitka
listy hlávkového salátu

Postup přípravy:
Mandle krátce povaříme ve vodě, oloupeme a pokrájíme na menší kostky. Rozinky opláchneme a povaříme ve vroucí vodě 5 minut, potom scedíme a necháme okapat. Kuřecí maso pokrájíme na kostičky. Majonézu rozmícháme se solí pepřem a citr. šťávou a drobně pokrájenou pažitkou. Přidáme ušlehanou smetanu, ostatní přísady a promícháme. Salát necháme chvíli proležet, před podáváním urovnáme na listy hlávkového salátu.

Tisk