Polévka selská nebo jarní
(Soupa choriatiki i anixiatiki)

Suroviny:
2 velké brambory
2 mrkve
1 lžíce suchých fazolí
2 střední dýně
½ kg zelí
1 lžíce krátkých makaronů
1 malá konzerva rajčat
1 bujónová kostka
1 šálek másla

Postup přípravy:
Očištěné brambory a mrkve pokrájíme na malé kostky. Poté pokrájíme cibuli a zelí a všechno dohromady lehce osmahneme na másle. Jakmile zelenina trochu změkne přidáme rajčata a bujón. Dolijeme vodou a necháme vařit.
Mezitím vaříme zvlášť fazole a po uvaření je přidáme k ostatní zelenině, potom přidáme makarony a necháme 10-15 minut vařit.

Tisk