Jehněčí s jogurtem
(Arnaki me jaourti)

Suroviny:
1 kg jehněčí krkovičky
2 cibule
250 g hustého jogurtu
1 polévková lžíce mouky
3 polévkové lžíce oleje
2 vejce
1 citrón
pepř a sůl

Postup přípravy:
Maso opepříme, osolíme a z obou stran pomoučíme. Do hrnce dáme rozehřát olej, na kterém osmahneme cibuli a maso. Zalijeme vodou ( tak aby bylo maso schované) a necháme vařit. Až bude maso měkké rozšleháme vejce v jogurtu, přidáme citr. šťávu a trochu vývaru od masa. Dobře promícháme a vlijeme zpět do hrnce s masem.

Tisk