Cibulová polévka
(Kremmydosoupa)

Suroviny:
500 g cibule
3 polévkové lžíce másla
2 polévkové lžíce škrobové moučky
6 čajových šálků kuřecího vývaru
7 bobkových listů
1 stroužek česneku
4 krajíce chleba
2 polévkové lžíce parmezánu ( nebo podobného sýru)

Postup přípravy:
Cibule na plátky osmahneme na másle. Přidáme škrobovou moučku, vývar, sůl, pepř a vodu. Polévku vaříme na mírném ohni asi ½ hodiny. Po uvaření vezmeme pyrex, do každého nadrobíme česnek a krajíc chleba, posypeme parmezánem a dáme zapéct do trouby až se parmezán rozpustí.

Tisk