Tzaziky

(tzaziky)

 

Suroviny:

1 miska bílého hustého jogurtu

1 salátová okurka

4 stroužky česneku

1 polévková lžíce olivového oleje

4-5 kapek citronu

trochu soli

 

Postup přípravy:

Okurku nastrouháme nahrubo na čitý ručník, na kterém z ní vymačkáme vodu. Do misky dáme hustý jogurt, postrouhanou okurku, česnek a dobře promícháme. Do hmoty přidáme olivový olej, sůl  a kapky citronu. Vše promícháme a dáme do lednice na chvíli proležet.

 

Pozn.: v ČR se obtížně sežene hustý jogurt, my si pomůžeme tak, že vezmeme jogurt a přes noc z něj necháme odkapat přebytečnou vodu a teprve potom použijeme na přípravu tzaziků.