Paprikový olej

Suroviny:
2 šálky oleje
4 papriky
sherry
ocet

Postup přípravy:
Čerstvou papriku rozemeleme, vymačkáme z ní šávu, mírně jí ohřejeme a vlijeme do ní olej. Ochutíme sherry a troškou octu. Promícháme a necháme zchladnout. Pak slijeme do láhve.