Rybíz jako brusinky

Suroviny:
2 kg červeného rybízu
½ l vody
½ kg cukru
celá skořice
1/8 l rumu

Postup přípravy:
2 kg červeného rybízu a ½ l vody – vaříme 10 min., přidáme kousek celé skořice a ½ kg cukru a opět vaříme 10 min za stálého míchání. Odstavíme a přilijeme 1/8 l rumu. Naplníme do skleniček a zavíčkujeme.