Pomerančové dortíčky
Suroviny:
5 vajec
150 g moučkového cukru
áva a kůra z 1 pomeranče
140 g hrubé mouky
rybízová marmeláda
Pomerančová poleva:
260 g moučkového cukru
2 líce horké vody
2 líce pomerančové ávy
1 lička oleje
Postup přípravy:
loutky s cukrem, pomerančovou ávou a nastrouhanou kůrou umícháme do pěny,
zlehka přimícháme tuhý sníh z bílků a mouku. Připravené těsto vylijeme na
vymazaný a vysypaný plech a upečeme. Z upečeného, jetě teplého těsta kulatou
formičkou vykrájíme malé dortíčky. Vychladlé je spojíme marmeládou, polijeme
pomerančovou polevou, ozdobíme dílkem pomeranče a uloíme do papírových koíčků.
Pomerančová poleva:
Cukr, horkou vodu, pomerančovou ávu a olej umícháme na hustou polevu.