Lístkový dort

Suroviny:
těsto:
4 plátky zmrazeného listového těsta (450 g)
1 bílek
40 g mandlových lupínků
náplň:
500 ml smetany
3 balíčky vanilkového cukru
2 ztužovače
250 g švestkových povidel
ozdoba:
2 lžíce moučkového cukru

 

Postup přípravy:
Plátky rozložíme vedle sebe na pomoučený vál a necháme rozmrazit. Z každého vyválí­me tenké kolo o průměru zhruba 26 cm. Troubu předehřejeme na 225 °C. Jedno kolo potřeme bílkem a posypeme mandlovými lupínky.
Kola položíme na plech vylo­žený pečicím papírem a pečeme asi 15 minut. Každé kolo propíchneme několikrát vidličkou a pánví lehce přitiskneme na plech. Necháme vychladnout.
Smetanu s vanilkovým cukrem a ztužovači ušleháme dopevna. Tři kola potřeme napřed povidly, po­tom šlehačkou, naskládáme je na sebe a nakonec přiložíme díl s mandlovými lupínky. Dort posypeme moučkovým cukrem.

Tisk