Boží milosti

Suroviny:
čtvrtlitrový hrnek hladké mouky
2 žloutky
1 lžíce moučkového cukru
2 lžíce bílého vína
2 lžíce kysané smetany
půl lžíce rumu
1 lžička citrónové šťávy
citrónová kůra
tuk na smažení

Pracovní postup:
Z připravených surovin vypracujeme vláčné těsto, které nesmí být tuhé /jemnější než na nudle/. Vypracovává se tak dlouho, až se tvoří "puchýře". Vypracované těsto se rozválí na asi 2 - 3 mm tenký plát, který rozkrájíme na čtverce o straně asi 8 cm. V každém kousku se proříznou 2 podlouhlé dírky. Smažíme na rozpáleném tuku do růžova. Hotové horké milosti obalujeme v moučkovém cukru spolu s vanilkou.

Tisk