Kuřecí krokety

Suroviny:
500 g nadrobno nakrájeného vařeného kuřecího masa
2 lžíce másla
4 lžíce mouky
1 l mléka
1 l vývaru
2 vajíčka
olej
strouhanka
sůl, pepř

Postup přípravy:
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a za stálého míchání ji ředíme mlékem a vývarem. Povaříme na hustou omáčku, podle chuti okořeníme, vmícháme 1 vejce, přidáme maso a necháme vychladnout. Z vychladlé hmoty tvoříme krokety (podlouhlé válečky), obalujeme je v mouce, vajíčku, rozšlehaném se 3 lžícemi vody, ve strouhance a na rozpáleném oleji smažíme.

 

 Tisk