Kuřecí krokety

 

Suroviny:

500 g na drobno nakrájeného vařeného kuřecího masa

2 lžíce másla

4 lžíce mouky

¼  l mléka

¼  l vývaru

2 vajíčka

olej

strouhanka

sůl, pepř

 

 

 

Postup přípravy: 

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a za stálého míchání ji ředíme mlékem a vývarem. Povaříme na hustou omáčku, podle chuti okořeníme, vmícháme 1 vejce, přidáme maso a necháme vychladnout. Z vychladlé hmoty tvoříme krokety (podlouhlé válečky), obalujeme je v mouce, vajíčku, rozšlehaném se 3 lžícemi vody, ve strouhance a na rozpáleném oleji smažíme.