Kebap

 

Suroviny:
160g vepřového masa, 100g hovězího, 80g cibule (nebo pórku), 10ml vína, 1g saturejky, 0,2g černého pepře (a dle přání 0,5g pálivé papriky).

 

Postup přípravy:
Očištěné a omyté maso nakrájíme na kousky po 20g. Marináda se skládá ze soli, mletého černého pepře a vína. Necháme uležet na tři hodiny v chladničce. Potom kraje nařízneme po délce vlákna a pečeme na grilu. Do nádoby dáme jemně nakrájenou cibuli, máslo, černý pepř, saturejku (dle přání pálivou papriku), zakryjeme poklicí, zahříváme, čas od času zamícháme, dokud cibule nezměkne