Hříbková smetanová omáčka

Suroviny:
800 g hřibů
2 středně velké cibule
2 lžíce másla
1/8 l zeleninového vývaru
3 žloutky
1/4  l smetany
petržel
sůl a  pepř



Postup přípravy:
Očištěné hřiby nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme na pánev se zpěněným máslem. Přidáme houby a postupně zaléváme zeleninovým vývarem. Osolíme, opepříme a necháme dusit asi 10 až 15 minut.Žloutky rozkvedláme ve smetaně a zalijeme jí směs na pánvi. Dále již nevaříme, necháme jen chvíli odstát. Pokrm posypeme petrželkou.

Tisk