Houbový guláš

Suroviny:
500 g čerstvých hub
2 cibule
3 lžíce sádla
4 velké brambory
50 g slaniny
1 lžička sladké papriky
kmín, mletý pepř
2-3 stroužky česneku
1 lžíce strouhanky
sůl
1/8 l sladké smetany


Postup přípravy:
Houby nakrájíme na větší kostky a osmažíme na sádle s cibulí a slaninou, osolíme a přidáme kmín, se solí utřený česnek a mletou papriku, mírně podlijeme vodou a přidáme na kostky nakrájené oloupané brambory. Dusíme do měkka. Zahustíme strouhankou a zalijeme smetanou, necháme přejít varem a dochutíme solí.