Houbová směs na topinky

Suroviny:
400 g čerstvých hub
200 g papriky
150 g rajčat
150 g cibule
1 česnek
2 lžíce kečupu
2 lžíce sojové omáčky
2 lžíce hořčice
1 kostka masoxu
200 g šunky
2 lžíce sádla
pepř, sůl
chléb

Postup přípravy:
Na sádle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájené houby, rajčata, papriky a kostku masoxu. Za častého míchání dusíme pod pokličkou asi 20 minut. Před dokončením přidáme kečup, hořčici, sojovou omáčku a dochutíme. Topinky opečené nasucho potřeme česnekem a hořčicí, položíme plátky šunky, pokryjeme a směsí a podáváme.