HOUBY

Obecně platí, že houby rostou po celý rok. Jedlé houby rostou již od počátku jara až do počátku zimy. Nejvíce však na podzim. Po prvním  růstu, který trvá od poloviny května do poloviny července nastává útlum. Přichází  sušší několikatýdenní období, kdy růst hub je omezen. Druhá výrazná růstová vlna začíná koncem srpna a trvá asi do poloviny října - dle počasí.

Sbírat bychom měli pouze houby, které bezpečně POZNÁME.

Jak houby uchováváme:
sušení
houbová tresť
houby ve vlastní šťávě
houby v soli
houby v tuku
houby v octě
zmrazené houby